Expert Supplies

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη. Ετοιμαστείτε να τσικνίσετε λίγες ημέρες πριν, εμείς στην KOUKOUZELIS μαζί με την Somagic το "τσικνίζουμε" από τις 21 Φεβρουαρίου μέχρι και τις 28 Φεβρουαρίου για να ... "λίωσουμε" μαζί με το λίπος,  τις τιμές πιο πολύ,  για μια Somagic ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ! Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης». Την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ο...

Βρισκόμαστε στην Πάρο αρχές Νοέμβρη. Το νησί έχει αδειάσει εντελώς από τουρισμό και πλέον ασχολούμαστε με τις υπόλοιπες δουλειές μας: αγροτικά, ψαρέματα, κτηνοτροφία, κτλ. Ο καιρός είναι όπως πρέπει. Μουντάδα και ψιλόβροχο… ο λεγόμενος κρασόκαιρος.  Τα τσάμπουρα έτοιμα-βρασμένα* αφού πατήσαμε το καλοκαίρι, αποθηκεύσαμε τα τσαμπιά σε πλαστικά βαρέλια, όπου και αυτά δημιούργησαν μια διαδικασία ζύμωσης, το «βράσιμο».  Οι καζανιέρηδες δίνουν το ΟΚ, προσκόμισαν την ειδική άδεια, το χωριό (στη δική μας περίπτωση Καμάρες Νάουσας) μπαίνει σε μία Α γραμμή προτεραιότητας και αρχίζουμε σιγά σιγά να τσιπουροβγάζουμε. Επειδή ο χρόνος των καζανιέρηδων είναι περιορισμένος και πρέπει να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες ενός ολόκληρου χωριού σε σύντομο χρονικό διάστημα, τυχαίνει να μένουν στο καζάνι 5-6 μέρες σερί.  Για τον λόγο αυτό υπάρχει ο άγραφος νόμος που «υποχρεώνει» τον εκάστοτε πελάτη/οικογένεια: α) να είναι παρών στη διαδικασία και να βοηθάει όπως μπορεί, β) να φ...

Σήμερα 25 Μαρτίου γιορτάζουμε την Επανάσταση του 1821 που έγινε εναντίον του τουρκικού ζυγού μετά από 400 χρόνια σκλαβιάς.   Ζήτω η 25η Μαρτίου! Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !

Εύχομαστε η νέα Χρονιά να σας φέρει τις πιο όμορφες στιγμές που θα θυμάστε σ΄ όλη σας τη ζωή! Υγεία, αγάπη, χαμόγελο και δύναμη να είναι γεμάτη κάθε σας στιγμή και κάθε στόχος που θέτετε να επιτυγχάνεται!  Χρόνια Πολλά! Η Ευλογία, η Αγάπη και η Θεία Χάρη του Πατέρα Θεού. να πλυμμηρίζει τις καρδιές των ανθρώπων, δίνοντάς μας ελπίδα για Ζωή, δύναμη για να προχωρούμε και αισιοδοξία για να αντιμετωπίζουμε κάθε δυσκολία. Το Νέο Έτος να φέρει σε όλους υγεία. Λάμπρος Κουκουζέλης Tα προϊόντα μας διατίθενται για χονδρική πώληση με ΔΩΡΕΑΝ διανομή. Παραγγελίες Χονδρικής:  210 - 3457912 Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να γυρίζεις... κουρασμένος στο σπίτι ύστερα από μια κουραστική μέρα με μόνη σου επιθυμία να πιεις ένα ποτήρι καλό κρασί και ο φελλός να σπάει ή να γίνεται χίλια κομμάτια μέσα στο μπουκάλι. Αντίθετα με όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα, δεν είναι ο φελλός ελαττωματικός, αλλά λαθεμένος ο τρόπος που αποθηκεύουμε το κρασί μας. “Τα μπουκάλια του κρασιού θα πρέπει να αποθηκεύονται οριζόντια, ώστε το κρασί να έρχεται σε επαφή με τον φελλό και έτσι ο τελευταίος να μην “στεγνώνει”, υποστηρίζει η κριτικός κρασιού και συγγραφέας, Joanna Simon. “Οι φελλοί μπορούν να γίνουν εύθρυπτοι με τα χρόνια”, προσθέτει, τονίζοντας πως τα ανοιχτήρια είναι συνήθως πολύ αιχμηρά με αποτέλεσμα να σπάνε τους φελλούς. Το διαβάσαμε: https://goo.gl/uyx5mU   Tα προϊόντα μας διατίθενται για χονδρική πώληση με ΔΩΡΕΑΝ διανομή. Παραγγελίες Χονδρικής:  210 - 3457912 Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com...